年輕人晚上最喜歡做的事,你根本想不到

2019-10-28 10:007880互聯網未知

策劃|Kr Lab

設計| 火山醬

一句話歸納當代年輕人的現狀,絕對是:真!的!太!南!了!

單身、脫發、過勞、工作壓力大......擁有千變萬化的千辛萬苦,他們卻擁抱住了一根相同的救命稻草——火鍋。

畢竟俗話說的好:“沒有什么問題是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓。”約上三兩個好友,走進最愛的川渝火鍋店,看著鍋中紅亮的滾湯咕嚕嚕冒著熱氣,一筷子挑起“七上八下”后大片毛肚,吸溜呼嚕一口吃下,一句“巴適”表達出對火鍋最誠摯的熱愛,以及明天還能繼續努力生活的決心。

年輕人晚上最喜歡做的事,你根本想不到

愛吃火鍋的年輕人,對火鍋背后的知識又有多少了解?

今年10月,美團點評發布《解密消費者愛的毛肚火鍋》,不難看出,在中國餐飲行業最大的細分品類里,川渝火鍋門店數占據火鍋行業的57%,而毛肚是川渝火鍋消費者心中最喜愛的單品。

當我們在吃火鍋時,火鍋行業在如何悄然改變?今天,我們就從火鍋消費者人群特征、火鍋類別科普、菜品選擇點擊率三個方面帶大家進入火鍋的江湖。

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年輕人晚上最喜歡做的事,你根本想不到

“你帶著老婆,出了城,吃著火鍋還唱著歌,然后就被麻匪劫了”,葛優在《讓子彈飛》中的這段臺詞讓人印象深刻。但現在早已不是子彈飛的年代,我們卻還會吃著火鍋還唱著歌。

在嘈雜而火熱的的氛圍中,腦門冒汗的年輕人脫下外套,放下戒備,白日里再多的艱難與苦悶,也都跟著滾燙的紅湯一起煮掉,得到些許的喘息時刻。

冬天到了,今晚跟好友約在火鍋店,用筷子挑起大片毛肚,放進滾燙火熱的湯鍋之中,噤聲默念“七上八下”15秒后,蘸點香油,然后大口吃下。

巴適,巴適。

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